「帆立貝」因外殻如 揚帆向前的船，在日本寓意一帆風順，好運满載。

帆立貝富含鐵和鋅等礦物質，以及維他命B群等。
此外值得留意的，是據說有效透過激活肝臟功能來消除疲勞的「牛磺酸」。
由於牛磺酸是水溶性的，因此可以作為火鍋和湯的配料有效地攝取。

「帆立貝」在日本被譽為象徵成功的吉祥物。
各位也來享用，獲得「成功」吧！

帆立貝富含鐵和鋅等礦物質，以及維他命B等。其中一種胺基酸「牛磺酸」有助於消除疲勞，並具激活肝臟功能的效果。據說到了冬天，每100g帆立貝中含有約1000mg的牛磺酸（根據季節變化）。由於牛磺酸是水溶性的，因此可以作為火鍋和湯的配料有效地攝取。這個季節，由於外出就餐和飲酒的機會增加，肝臟更容易承受負擔，因此希望能多吃扇貝來爲自己增添活力。
參考： https://medicommi.jp/62140

吃帆立貝讓你精力滿滿！

帆立貝含有牛磺酸、蛋白質、脂類、鈣、維他命、鐵等多種營養成分，且富含鋅（每100g中含2.7mg）。
鋅有助於蛋白質的合成，與細胞的成長和分裂密不可分。
透過攝取鋅可以維持正常的細胞再生、促進新陳代謝，因此可改善皮膚和頭髮的問題。此外，據悉鋅還能讓人保持味覺正常。
為了能夠持續體會到美味，請一定要品嚐優質的帆立貝。

吃帆立貝據說有促進新陳代謝的功效啊♫

帆立貝含有豐富的牛磺酸，亦富含維他命B12（100g中含11.4μg），能保持神經和血細胞的健康，並有助產生DNA，即全部細胞的遺傳物質。
據悉維他命B12有助於產生紅血球和DNA，若體内沒有足夠維他命B12，會影響正常紅血球的產生，從而導致貧血，因此建議攝取足夠維他命B12來預防貧血。
由於植物性食品中不含維他命B12，需要從帆立貝等動物性食物中攝取。
帆立貝富含維他命B12、有助於恢復疲勞的牛磺酸和防止味覺紊亂的鋅等有益身體的營養成分，食用帆立貝，讓健康陪伴我們每一天。

吃「帆立貝」，預防貧血吧♩

繪馬是人們為了祈願及感謝神明而供奉於神社或寺院的一種木板。
傳說在古代日本，人們會向神明供奉活馬，但後來改用繪畫代替活馬，便成為繪馬的由來。
時至今日，可找到不少形狀新奇的繪馬，其中一個便是「戀濱站」內的扇貝繪馬。
戀濱站於1985年開設，為三陸鐵路‧南里亞斯線中最後落成的車站，以「愛之海濱」的別稱為人熟知。
最初人們以當地特產扇貝的貝殼製成繪馬來裝飾候車室，其後經到訪的遊客們口耳相傳，漸漸吸引越來越多的遊客前來寫繪馬。
目前小小車站內的天花板內已懸掛著數不清的扇貝繪馬，令人嘖嘖稱奇。

向「帆立貝」的貝殼許願！
你有甚麼願望？

帆立貝通過開合貝殼游泳前進的姿態，就像揚帆向前的船，因此寓意「一帆風順」，並被視作開運美食，但它真正的泳姿是怎樣的呢？
我們一起來看看吧。帆立貝游泳時需使用兩片貝殼，並以貝柱（閉殼肌）開合貝殼，從背後吐出海水，利用水流噴射的力量推動身體向前，因此其貝柱相當發達。
能夠强而有力地游泳，或許是因為帆立貝含有豐富的牛磺酸呢！

「帆立貝」會在碧波中暢泳啊！
一起來看看箇中奧秘吧！

為了在遠離產地的地方也能吃到美味的帆立貝，最重要的是在運送過程中保持食材的新鮮。
首先要使用專門的道具從貝殼中取出貝柱，以免破壞貝柱原有的結構。
取出貝柱后，使用大型隧道式冷凍機，將其在零下43至零下45度的環境下快速冷凍。
整個過程必需小心而快速，才能夠不破壞帆立貝的細胞，即使解凍後也可以像冷凍前一樣美味。
在不破壞貝柱的内外結構情況下完成加工，為客人提供新鮮美味的帆立貝。

下了從細胞層面去保持美味的工夫啊♪

漁夫最懂魚類和貝類，爲了解「日本開運美食——帆立貝」的魅力，我們造訪了日本的漁港，那裡有著培育帆立貝的最佳環境，以及一位大半生與帆立貝為伴的漁夫。

介紹「帆立貝」的漁夫！問問他們「帆立貝」的魅力所在吧♫

「日本開運美食——帆立貝」。漁市場的人是通過觀察哪裡來判斷帆立貝的新鮮度呢？為了解辨別優質帆立貝的秘訣，我們採訪了一位入行28年的海產買賣中介。

柱肉肥大的「帆立貝」更好吃啊！