三魚種紹介

日本開運
帆立貝

帆立貝常見於日本新年料理,
因形態如海上揚帆向前的船,
是代表「順風滿帆」的吉祥物。

帆立貝富含鐵和鋅等礦物質,以及維他命B群等。此外值得留意的,是據說有效透過激活肝臟功能來消除疲勞的「牛磺酸」。由於牛磺酸是水溶性的,因此可以作為火鍋和湯的配料有效地攝取。

日本開運
油甘魚

油甘魚於日本稱作「出世魚」,
因它成長時名字會不斷改變,
獲視為「出人頭地」的吉祥物。

油甘魚的脂肪中富含DHA和EPA,據說有激活腦部和預防生活習慣病的功能。煙酸含量亦相當豐富,由於煙酸據說有助激活分解酒精的酶,飲酒時吃油甘魚似乎不錯呢。

日本開運
鯛魚

鯛魚是日本人祝願「長壽富貴」的吉祥物,一直廣受喜愛,
每逢喜慶場合都不可缺少。

對於容易攝入過高卡路里的現代人來講,高蛋白、低卡的白肉鯛魚是不二之選。鯛魚亦富含天冬氨酸,據說有效提升幫助對抗疲勞的抵抗力。此外維他命B1據說具有維持皮膚和黏膜健康的作用,推薦給想預防感冒的人食用。

動画

  • 開運帆立貝 30秒

  • 開運帆立貝 15秒

  • 開運油甘魚 30秒

  • 開運油甘魚 15秒

  • 開運鯛魚 30秒

  • 開運鯛魚 15秒

海運レシピ

由人氣廚神Kit Mak設計食譜!

由人氣廚神Kit Mak設計食譜!

美食研究家,工作包括品牌代言人、為硬照拍攝設計食物造型、出演及監製烹飪影片、飲食顧問等。在烹飪節目「美女廚房」擔任嘉賓評判。

豆乳帆立貝萬事如「意」

升「漬」油甘魚片

鯛魚「噌」壽湯

錦繡刺身黑松露撈「喜」丼

縁起物88の秘密

取扱店舗

地図

以上為截至2020年9月中旬的資料。

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JFOODO, The Japan Food Product Overseas
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established by the
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