動画

  • 開運帆立貝 30秒

  • 開運帆立貝 15秒

  • 開運油甘魚 30秒

  • 開運油甘魚 15秒

  • 開運鯛魚 30秒

  • 開運鯛魚 15秒

海運レシピ

為你介紹在家也可輕鬆製作,做法簡單又美味的日本開運魚菜式。
請盡情享用既美味又有好意頭的日本開運魚菜式。

蒜蓉粉絲蒸扇貝

蒜蓉粉絲蒸扇貝

大啖蒜蓉幫你充足電!
想享用稍為豪華的一餐時就可以輕鬆加餸,是非常有用的食譜。

香煎牛油帆立貝

香煎牛油帆立貝

帆立貝是日本的必吃料理。帆立貝與牛油是天作之合,香煎後的香味在口中擴散開來,帶給你幸福的滋味。

油甘魚涮涮鍋

油甘魚涮涮鍋

將油甘魚在湯汁中涮一下,待魚肉色澤略白即可。
一同清爽享用充滿脂香、口感軟嫩的油甘魚和滿滿的蔬菜吧。

鯛魚涮涮鍋

鯛魚涮涮鍋

這是一道使用高蛋白質、低脂肪的健康鯛魚和大量蔬菜的健康菜式。 以連皮的魚片入饌,口感也煥然一新,非常美味喔。 由於鯛魚較快熟透,建議稍為涮一下湯汁,在半生的狀態下享用。

取扱店舗

三魚種紹介

日本開運
帆立貝

帆立貝常見於日本新年料理,
因形態如海上揚帆向前的船,
是代表「順風滿帆」的吉祥物。

帆立貝富含鐵和鋅等礦物質,以及維他命B群等。此外值得留意的,是據說有效透過激活肝臟功能來消除疲勞的「牛磺酸」。由於牛磺酸是水溶性的,因此可以作為火鍋和湯的配料有效地攝取。

日本開運
油甘魚

油甘魚於日本稱作「出世魚」,
因它成長時名字會不斷改變,
獲視為「出人頭地」的吉祥物。

油甘魚的脂肪中富含DHA和EPA,據說有激活腦部和預防生活習慣病的功能。煙酸含量亦相當豐富,由於煙酸據說有助激活分解酒精的酶,飲酒時吃油甘魚似乎不錯呢。

日本開運
鯛魚

鯛魚是日本人祝願「長壽富貴」的吉祥物,一直廣受喜愛,
每逢喜慶場合都不可缺少。

對於容易攝入過高卡路里的現代人來講,高蛋白、低卡的白肉鯛魚是不二之選。鯛魚亦富含天冬氨酸,據說有效提升幫助對抗疲勞的抵抗力。此外維他命B1據說具有維持皮膚和黏膜健康的作用,推薦給想預防感冒的人食用。

縁起物88の秘密

在日本,帆立貝,油甘魚和鯛魚有開運美食之稱。
它們為何被稱之為開運魚呢?又為何如此受
日本人歡迎呢?
不自覺地想要與你分享我們收集到的
同享開運魚的理由。

JFOODO, The Japan Food Product Overseas
Promotion Center,
established by the
Japanese government